如何品嘗單品咖啡
1.聞香:剛煮好的咖啡,溫度太高並不適合飲用,但是絕對別浪費了正在揮發的咖啡香,隨著溫度逐漸的降低,香味也會慢慢的變化,花香、堅果香、蜂蜜香、餅乾香,等等......
2.小酌:等溫度降到60~70度,輕輕的吸酌一口,讓咖啡液體在嘴裡環繞一圈,同時體驗咖啡的,香、酸、苦、甘、醇
3.調和:視個人喜好,加入糖、奶精、牛奶、鮮奶油,等等...,享受另一番風味
4.慢飲:隨著溫度慢慢下降,咖啡的風味與口感也會隨之改變,細細品味其中多層次的豐富口感,也是一種享受,正確烘焙的新鮮咖啡豆,放到冷卻一樣好喝
- Sep 10 Wed 2014 16:59
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如何品嚐單品咖啡










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