奧圖咖啡自家烘焙專門店

潛熱是????
ㄟ害，物理化學忘光光，趕快找谷哥大神拜拜，

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今天喝的咖啡好苦喔！

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參考田口護老先生的［咖啡方程式］一書，
將咖啡豆的成分與味道及香氣的關係做成簡表，
方便大家參考。
其中的成分多寡，產生的香氣及風味，
不同產地、品種，所產生的結果必不相同，
簡圖中只是為了讓大家了解，
香氣或味道是由哪些成分所組成。

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