
掛耳包沖煮流程
*水溫大約90~95度C,不需沸騰
1.拆開後,將掛耳包兩邊掛鉤掛在杯緣,輕輕敲擊杯子,使咖啡粉平均分布
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看美女解說 就是舒服!
每個動作確實又流暢,重點在磨粉以及填壓,為了粉量均勻,將粉向兩邊撥開,順勢將粉形成小山丘,
目的就是為了符合填裝粉的容器的形狀,填壓後所有粉的受力達到平衡,密度平均,
世界級冠軍熟練的示範,這些小動作卻是要長期累積而來,小地方才是技術所在!
http://youtu.be/ClXkwhzmkTg
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