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唉!很多人就是崇尚高價!認為貴就是好!
多年前曾經進過藍山NO.1，因為我的價格稍便宜，豆形稍小(真正的藍山本來就不大)，卻被認為是假貨，我還拿出證書也沒用
其實，我始終都認為，台灣的咖啡市場根本就只是啟蒙期，不用說有多少產地，連基本甚麼是好喝的咖啡都分不出來!
就像現在大家迷信精品咖啡是一樣的，精品咖啡的標準都是在生豆供應那個階段，生豆杯測好不好喝，跟消費者喜不喜歡是兩回事，但是目前供應商都告訴消費者，杯測就是那個味道，所以你買到的就是那個味道，
試問，有多少烘焙商真正烘出那個味道？而那個味道真的是你想要的嗎？
就是因為追求高價，稀有，才害了這些動物，
找到你自己喜歡的味道，比較真實！
在印尼蘇門答臘省棉蘭市一間咖啡廳的隱蔽角度，麝香貓媽媽瑟縮在狹小的困籠裡，與牠同被囚在其他籠牢的兩個孩子可望不可及。每天，被強逼餵食大量咖啡豆。為的，只是麝香貓排出的糞便可提煉每杯索價幾百元的貓屎咖啡。麝香貓，卻是保障啡農免被剝削的公平貿易也保護不來的。

源自印尼的貓屎咖啡（Kopi Luwak），是從麝香貓排泄物中提煉出來的極品，由於數量稀少且被美食界追捧，半磅賣千幾2千港元，喺香港高檔咖啡店賣200元一杯，英國甚至有索價8、9百元。

英國衛報記者走入棉蘭市一間咖啡廳採訪，目睹人類奢華背後的代價。逾20個囚禁著麝香貓的逼狹的鐵籠，分散在咖啡廳後的角落及天台。當地動物保護組織指出，由於貓屎咖啡近年越來越流行，以萬計野生麝香貓被捕捉，驚惶的麝香貓爭扎想靠緊同伴，卻被逼分別關在環境惡劣的籠中，每日強迫餵食大量咖啡豆，導致牠們死亡率偏高，而且類似情況在東南亞逐年攀升。

動物保護組織呼籲，喝貓屎咖啡的人在品嘗以前，請先想想這杯極品如何產生。
http://www.guardian.co.uk/environment/2012/nov/19/civet-coffee-abuse-campaigners?INTCMP=SRCH
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